Home » Blog » Food » Choco pancakes

Choco pancakes

Gepubliceerd op 22 oktober 2018 16:01

Choco pancakes

Voor de lunch nu heerlijke Choco pancakes helemaal zelf gemaakt! wie wil dat nou niet?

 

Ingrediënten

- 135 GRAM BLOEM

- 75 G HAVERMEEL OF -VLOKKEN*

- 75 G MAGERE KWARK

- 2½ TL BAKPOEDER

- 2 EIEREN

- ½ TL ZOUT

- 2 EL CACAO

- 1 TL KANEEL

- 175-225 ML WATER

- 30 G HAZELNOTEN

- ZONNEBLOEMOLIE OM IN TE BAKKEN

 

Bereidingswijze

 

- Mix de bloem, het havermeel , de kwark, het bakpoeder, de eieren, het zout, de cacao en kaneel in een kom.


Voeg water toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn, maar moet wel mengbaar blijven. Mix alles met een garde of blender tot een mooi beslag. Laat het beslag een kwartier rusten.

-  Hak intussen de hazelnoten. Zet een koekenpan op laag vuur en rooster de hazelnoten kort; let op dat ze niet verbranden. Voeg ze toe aan het beslag.

-  Verhit een scheutje olie in een koekenpan op laag vuur. Schep per pannenkoek een soeplepel beslag in de pan en bak in circa 1 a 2 minuten per kant gaar.

-  Leg de pannenkoek op een bord en besmeer direct met een laagje Nutella of karamelsiroop. Zet er een grote kom overheen om de pannenkoeken warm te houden. Bak (en besmeer) door tot het beslag op is. Top de stapel pannenkoeken met hazelnoten, chocolade, geraspte kokos.


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Linda Den Held
een maand geleden

Heerlijk Danisha!
Misschien idee├źn voor lunch die vooraf gemaakt kunnen worden, aangezien ik op het werk niet kan gaan koken?

succes verder! ziet er goed ui!